Triqueta, auch Triquetta oder Triquetra (zu deutsch Dreischenkel) ist eine Form, die aus drei verbundenen Kreisbö- gen besteht. Der Name stammt aus dem Lateinischen und bedeutet dreieckig, Knoten der Dreisamkeit oder schlicht Dreieck (siehe auch Abbildung unten). Die T-Form nimmt hier eine besondere Position ein. Der lange, schräge Balken zieht sich über das gesamte Wort und symbolisiert eine Art Dach. Tri" steht für die Zahl Drei- die drei Betreiber. Das Lateinische vereint u.a. die Länder Italien, Spanien und Frankreich und steht somit für das Mediterrane. Diese Küche wird das Restaurant, Triquetta" zukünftig seinen Gästen bieten. Der Name wirkt sofort vertraut und lädt zur kulinarischen Reise in den Süden Europas ein.